牛肉燉蘿卜的時間取決于所使用的燉煮方法和喜好的口感。在壓力鍋中燉煮需要大約30分鐘到1小時,而在普通鍋中燉煮則需要2到3個小時。根據(jù)個人口味,可以酌情調(diào)整燉煮時間,直到牛肉變得柔軟入口。
1.選肉和預(yù)處理:先挑對部位,牛腱子、牛腩或者牛肋條都行,帶點筋膜的更香。大火煮開轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子慢慢燉,牛腱子得倆小時,牛腩一個半小時,牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽,太早加肉會老。
發(fā)布時間:2023-07-16 18:27:34
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