牛肉在煮熟后通常會呈現紅色，牛肉中的肌紅蛋白在受熱后發生變化而產生的。如果你希望牛肉有更深的顏色，可以嘗試以下方法：

　　1. 煮得時間更長：將牛肉煮得更久，讓肌紅蛋白進一步分解，顏色可能會更深。

　　2. 使用調味料：添加一些調味料，如醬油、番茄醬或糖，這些調味料會使牛肉顏色更深。

　　3. 翻煎：在煮牛肉之前，可以先將牛肉兩面煎至金黃色，再加入其他材料進行燉煮，這樣可以增加牛肉的顏色。

　　4. 將牛肉切成小塊：將牛肉切成小塊，使其表面更容易受熱和變色。

　　牛肉的顏色并不影響其口感和熟度，煮熟的牛肉無論是紅色還是深色，只要達到所需的熟度即可食用。