要做出膠好的銀耳，你可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備銀耳和其他所需食材，如冰糖、煉乳、蜂蜜等。

　　2. 將銀耳用清水浸泡30分鐘至2小時(shí)，直至變軟。

　　3. 將浸泡好的銀耳切成適當(dāng)大小的塊狀，去掉硬莖。

　　4. 將切好的銀耳放入鍋中，加入適量的水，水量要稍微多一些，大約是銀耳的3倍。

　　5. 煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，直到銀耳變軟透明。

　　6. 在煮的過(guò)程中，可以加入少許冰糖，燉煮時(shí)糖會(huì)溶化進(jìn)銀耳中，增添甜味。

　　7. 煮好后，可以加入適量的煉乳或蜂蜜，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)。

　　8. 關(guān)火后，讓銀耳在鍋中冷卻一段時(shí)間，這樣可以增加膠質(zhì)的凝固性。

　　9. 將銀耳倒入碗或盤(pán)中，放入冰箱冷藏至凝固。

　　10. 冷藏凝固后，銀耳就會(huì)成為膠狀，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他水果或糖水等進(jìn)行搭配食用。

　　通過(guò)以上步驟，你就可以制作出膠好的銀耳了。記得根據(jù)自己的口味調(diào)整糖的量，可以嘗試不同的配料和搭配方式，讓銀耳更加美味。