
水浸銀耳的熱量取決于所使用的材料和烹飪方式。根據銀耳的重量和添加的糖分或其他配料來計算熱量。以下是一份普通水浸銀耳的熱量估算:
- 銀耳:約100克,約含有70-80卡路里的熱量。
- 糖:約一茶匙(約4克),約含有16卡路里的熱量。
- 水:一杯(約240毫升),沒有熱量。
一朵水浸銀耳的熱量大約在90-100卡路里左右,具體還需根據個人烹飪偏好和所使用的配料而定。

若長期將其作為主食替代品,可能導致營養攝入單一化。極少數人可能對銀耳中的多糖成分過敏,引發皮膚瘙癢或呼吸道不適。合理攝入下,銀耳的美容養顏、潤肺止咳等功效仍可安全發揮。