要保持蓮藕新鮮并防止腐爛，可以采取以下措施：

　　1. 選擇新鮮的蓮藕：選擇外觀光滑、無明顯破損或裂紋的蓮藕。

　　2. 儲(chǔ)存在涼爽干燥的地方：蓮藕對(duì)濕度和溫度較為敏感，將其存放在室內(nèi)陰涼、干燥通風(fēng)的地方，避免陽光直射。

　　3. 不要?jiǎng)內(nèi)ネ馄ぃ荷徟和馄ぞ哂斜Ｗo(hù)作用，可以延緩腐爛。在儲(chǔ)存期間，盡量不要?jiǎng)內(nèi)ネ馄�，只有在食用前才將其剝�(nèi)ァ?p>　　4. 分開儲(chǔ)存：如果有多個(gè)蓮藕，將它們分開儲(chǔ)存，以防其中一個(gè)壞掉會(huì)影響到其他的。

　　5. 避免受潮：蓮藕容易吸收水分，因此儲(chǔ)存時(shí)要避免與水接觸�？梢詫⑸徟悍旁谕笟庑暂^好的容器中，或者用紙巾包裹起來，以吸收多余的水分。

　　6. 定期檢查：每隔一段時(shí)間檢查蓮藕的狀況，發(fā)現(xiàn)有腐爛跡象的要及時(shí)處理，以防蔓延到其他地方。

　　7. 蓮藕的保質(zhì)期：蓮藕通�？梢詢�(chǔ)存一到兩周的時(shí)間，這取決于其新鮮度和儲(chǔ)存條件。在儲(chǔ)存期間，盡快食用，以確�？诟泻蜖I養(yǎng)價(jià)值z(mì)佳。