
紅豆燒湯的做法:
材料:
- 紅豆:適量
- 糖:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將紅豆洗凈,泡水2-3小時,或者用開水燙一下,再泡水30分鐘。
2. 將處理好的紅豆放入燉鍋中,加入適量的水,水量要稍微多一些,因為紅豆會吸收水分。
3. 將燉鍋放在火上,大火煮開后轉小火慢燉。
4. 紅豆開始煮軟后,加入適量的糖,根據個人口味調整甜度。
5. 繼續慢燉15-20分鐘,直到紅豆變得爛熟,入味即可。
小貼士:
- 可以根據個人口味,添加一些糯米、薏米或者花生等其他材料。
- 紅豆煮熟后會有一些糊狀的湯汁,可以根據個人喜好決定是否加入。
- 煮的時候可以適當增減水量,掌握好煮制的時間,以達到喜歡的軟硬口感。
