這是個主觀問題，因為每個人的口味不同。牛腩燉土豆會使土豆吸收牛腩的香味，土豆會變得軟糯可口，與牛腩的口感相結合；而牛腩燉蘿卜會使蘿卜吸收牛腩的湯汁，蘿卜會變得鮮嫩多汁，與牛腩的咸香相融。你可以根據自己的喜好來選擇，或者嘗試兩種不同的做法，看哪一種更適合你的口味。