豬肚燉老姜是一道常見的中藥食療菜品，對于一些胃病患者有一定的幫助，以下是豬肚燉老姜的簡單燉法：

　　材料：

　　- 豬肚：500克

　　- 老姜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 將豬肚清洗干凈，切成塊狀。

　　2. 鍋中加入足夠的水，加入料酒，將豬肚放入鍋中煮沸，煮至豬肚變白，撈出備用。

　　3. 鍋中加入適量清水，放入煮熟的豬肚塊，再加入切成片狀的老姜。

　　4. 將鍋加熱至煮沸，然后轉小火燉煮2-3小時，直至豬肚燉爛入味。

　　5. 最后根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。

　　溫馨提示：

　　- 豬肚在煮沸前先用開水焯水，去除腥味。

　　- 燉煮過程中可以根據個人口味加入一些其他調料，比如胡椒粉、八角等。

　　- 豬肚燉老姜適合患有胃寒、胃炎等胃病的人食用，但對于胃潰瘍等嚴重胃病患者不宜食用。在食用前咨詢醫生意見。