糯米和大米的熱量取決于其所含的碳水化合物、脂肪和蛋白質含量。一般而言,100克糯米的熱量約為130-150卡路里,而100克大米的熱量約為130-160卡路里。這些數值可能因品牌、烹飪方法和其他因素而有所不同。具體熱量應參考包裝上的營養信息或通過食物計算軟件進行具體計算。
比如煮粥時,紫米能嚼到米粒的實在感,糯米直接糊成一團,完全兩種體驗。3.用途不同:紫米常用來煮飯、熬粥,或者搭配其他雜糧做粗糧飯,營養更均衡;糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心,蒸熟后能捏成各種形狀。
發布時間:2023-07-25 03:18:45
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