每天吃生蔬菜對(duì)胃并不一定不好。生蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維，對(duì)身體健康有很多好處。對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，生蔬菜可能會(huì)引起胃部不適或消化問(wèn)題。

　　一些人可能會(huì)因?yàn)槲杆徇^(guò)多或敏感的胃腸道而對(duì)生蔬菜有不良反應(yīng)。這可能導(dǎo)致胃痛、脹氣、腹瀉等癥狀。對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)，烹煮或蒸煮蔬菜可能更容易消化。

　　一些蔬菜中含有硝酸鹽，長(zhǎng)期攝入過(guò)多的硝酸鹽可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。硝酸鹽可以通過(guò)烹飪蔬菜來(lái)減少其含量，因此烹煮蔬菜可能更安全。

　　每個(gè)人的胃腸道反應(yīng)不同，因此對(duì)于個(gè)別人來(lái)說(shuō)，每天吃生蔬菜可能有不良反應(yīng)。然而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，適量攝入新鮮的生蔬菜是有益健康的。如果你對(duì)某些蔬菜有不適反應(yīng)，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)，以尋求個(gè)體化的建議。