糯米和粘大米是兩種不同的米。糯米是一種特殊的米種，它的粒粒黏在一起，具有較高的黏性，適合制作粘性食物如糯米團(tuán)、糯米糍等。而粘大米是指大米中的一種類型，它的粒粒相對較黏，但黏性不如糯米那么高，適合制作一些黏稠或糊狀的料理。
比如煮粥時(shí)，紫米能嚼到米粒的實(shí)在感，糯米直接糊成一團(tuán)，完全兩種體驗(yàn)。3.用途不同：紫米常用來煮飯、熬粥，或者搭配其他雜糧做粗糧飯，營養(yǎng)更均衡；糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強(qiáng)的點(diǎn)心，蒸熟后能捏成各種形狀。
