新鮮鵝蛋的保存方法如下：

　　1. 清潔鵝蛋表面：使用清水和中性清潔劑輕輕清洗鵝蛋外殼，去除表面的污垢。注意不要使用過熱的水，以免破壞蛋殼。

　　2. 水洗鵝蛋：在清潔后的鵝蛋表面，可以用溫水輕輕地洗一次。

　　3. 儲(chǔ)存鵝蛋：將鵝蛋垂直放置在一個(gè)通風(fēng)、干燥、陰涼的地方，如臥室或儲(chǔ)藏室�？梢允褂玫巴谢蚣埾涞热萜鲗ⅨZ蛋保持固定位置。

　　4. 定期翻轉(zhuǎn)鵝蛋：為了避免蛋黃與蛋殼接觸，可以每隔一段時(shí)間將鵝蛋輕輕翻轉(zhuǎn)一次。

　　5. 鑒別蛋的新鮮程度：購(gòu)買鵝蛋時(shí)，可以在蛋殼上寫上購(gòu)買日期，以便鑒別蛋的新鮮程度。通常來(lái)說(shuō)，鵝蛋可以在室溫下保存2-3周。

　　保存時(shí)間過長(zhǎng)的鵝蛋可能會(huì)導(dǎo)致質(zhì)量下降，甚至腐敗。在食用之前，一定要確保鵝蛋的新鮮程度。