從營養價值來看，鵪鶉蛋相比雞蛋更加營養豐富。鵪鶉蛋含有比雞蛋更多的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2和礦物質等營養成分。鵪鶉蛋中的脂肪含量較低，因此更適合追求低脂飲食的人群。

　　從口感和用途上來看，雞蛋更為常見且多樣化。雞蛋具有更多的用途，可以煮、蒸、炒、炸等多種烹飪方式，而鵪鶉蛋通常以煮熟后作為小食品或配菜使用。

　　從營養價值來看，鵪鶉蛋更好；而從多樣性和實用性來看，雞蛋更好。選擇哪個更好取決于個人的偏好和需求。