要讓糯米粉蒸出來(lái)不粘的方法有以下幾點(diǎn)：
1. 先將糯米粉倒入容器中，并慢慢加入適量的冷水?dāng)嚢瑁钡脚疵追鄢蔀橐粋�(gè)均勻的糊狀物。
2. 將水加熱至沸騰，然后將蒸鍋放上去加熱。
3. 將已經(jīng)調(diào)好的糯米粉倒入蒸鍋內(nèi)，用刮刀將糯米粉均勻地鋪在蒸盤(pán)上，并將蒸鍋蓋好。
4. 將蒸鍋放在高火上蒸煮，蒸煮的時(shí)間大概為10分鐘左右。
5. 蒸煮結(jié)束后，打開(kāi)蒸鍋蓋，用筷子或牙簽等工具輕輕探入糯米粉中，如果沒(méi)有黏在上面，則表示蒸好了。
6. 可以將蒸好的糯米粉取出，放涼后切成不同形狀或者配料來(lái)享用。
注意事項(xiàng)：
- 糯米粉蒸煮時(shí)，蒸鍋的水量不要太多或太少，以保持適當(dāng)?shù)臐穸取?p> - 在蒸之前，可以在蒸盤(pán)上刷一層薄薄的油，以防止糯米粉粘在上面。
- 如果糯米粉蒸煮后還是有些許粘性，可以在蒸鍋底部鋪上一層濕紗布，再將蒸盤(pán)放在上面蒸煮，可以減少粘性。
粘)
要蒸糯米粉不硬，有以下幾個(gè)技巧：1.比例調(diào)整：將糯米粉與水的比例調(diào)整到適合自己口感的程度。控制好糯米粉與水的比例，慢添水，攪拌均勻，適時(shí)蒸制，并保鮮保存，可以讓糯米粉蒸熟后更加軟糯美味。
