老年人瘦的很快可能受到以下因素的影響：1. 營養不良：老年人的身體吸收能力下降，容易出現營養攝入不足的情況，導致體重減輕。2. 肌肉萎縮：隨著年齡的增長，老年人肌肉組織逐漸減少，代謝率下降，導致體重減輕。3. 消化系統問題：老年人的消化系統功能下降，腸道蠕動減緩，導致食物在消化過程中停留時間過長，容易出現便秘等問題，從而導致體重減輕。4. 疾病影響：老年人的身體免疫力下降，容易患上各種慢性疾病，如A癥、糖尿病等，這些疾病會導致身體消耗能量，從而導致體重減輕。5. 鍛煉不足：老年人的體力下降，鍛煉和運動減少，導致肌肉萎縮和代謝率下降，進而導致體重減輕。