金針菇搭配青菜、豆腐、雞肉、牛肉等食材都很好吃。以下是幾種常見的搭配：1. 金針菇炒豆腐：豆腐口感爽滑，金針菇有一定的嚼勁，搭配在一起口感更佳。2. 金針菇炒青菜：青菜清爽爽口，金針菇味道鮮美，兩者搭配既健康又營養。3. 金針菇炒雞肉：雞肉嫩滑，金針菇口感柔韌，搭配起來更具口感。4. 金針菇炒牛肉：牛肉口感香醇，金針菇口感有嚼勁，搭配起來味道更好。總之，金針菇是一種非常百搭的食材，可以和各種蔬菜、肉類搭配，創造出不同口感和味道的美食。