豆腐干可與許多蔬菜一起炒著吃，以下是一些常見的搭配方法：1. 青椒豆腐干炒：將青椒切片，豆腐干切成小塊，加入蔥姜蒜炒香，加入豆腐干和青椒翻炒，最后加入鹽、雞精調(diào)味即可。2. 豆皮豆腐干炒：將豆皮和豆腐干切成小塊，加入蔥姜蒜炒香，加入豆腐干和豆皮翻炒，最后加入鹽、雞精、生抽調(diào)味即可。3. 韭菜豆腐干炒：將韭菜切成段，豆腐干切成小塊，加入蔥姜蒜炒香，加入豆腐干和韭菜翻炒，最后加入鹽、雞精、料酒調(diào)味即可。4. 香菇豆腐干炒：將香菇切片，豆腐干切成小塊，加入蔥姜蒜炒香，加入豆腐干和香菇翻炒，最后加入鹽、雞精、生抽調(diào)味即可。5. 西蘭花豆腐干炒：將西蘭花切成小朵，豆腐干切成小塊，加入蔥姜蒜炒香，加入豆腐干和西蘭花翻炒，最后加入鹽、雞精、料酒調(diào)味即可。