1. 土豆：紅燜羊肉搭配土豆，不僅口感上更加豐富，而且土豆能夠中和羊肉的膻味，讓整道菜更加清爽。2. 豆角：在紅燜羊肉中加入豆角，口感更加豐富，而且豆角本身的纖維質和羊肉相互作用，有助于消化。3. 胡蘿卜：加入胡蘿卜可以增加口感的層次感，同時胡蘿卜中的胡蘿卜素對人體有益，還能增加羊肉的營養價值。4. 芹菜：紅悶羊肉搭配芹菜，可以制造一種清香的味道，同時芹菜還有助于消化。5. 高麗菜：紅悶羊肉加入高麗菜，不僅口感上更加豐富，而且高麗菜中的維生素和纖維質，對人體有非常好的營養幫助。總之，紅悶羊肉搭配什么菜好吃，需要根據個人口味和喜好來定，可以根據自己的喜好，加入一些自己喜歡的蔬菜，讓整道菜更加豐富多彩。