人干吃不胖還瘦可能是由于以下原因：1. 代謝率高：一些人可能天生代謝率比較高，身體能夠快速消耗吸收的熱量和脂肪，因此即使吃很多也不容易胖。2. 運動量大：積極參加體育鍛煉或者工作需求需要較高的體力消耗，這樣會消耗人體的熱量和脂肪，從而減少體重。3. 飲食清淡健康：干吃的食物選擇大多為蔬菜、水果、堅果等健康食品，這些食品熱量低、纖維素含量高，不僅能夠滿足人體所需營養(yǎng)，還能夠促進腸胃蠕動，促進脂肪代謝。4. 飲食習(xí)慣適中：適量的飲食有助于維持身體健康，過度飲食或暴飲暴食會使體重積累。總的來說，人干吃不胖還瘦的原因可能是因為個人的生理、飲食和運動等多方面因素的綜合作用。