洋蔥可以搭配很多菜炒，下面列舉幾個常見的：1.土豆：洋蔥炒土豆，口感香氣四溢，可搭配一些調味料如鹽、胡椒等。2.肉類：洋蔥與牛肉或豬肉搭配炒，可以提高口感，也可以在最后加入醬油增加味道。3.蔬菜：洋蔥與胡蘿卜、青椒、豌豆等蔬菜搭配炒，可以增加營養和口感。4.海鮮：洋蔥可以與蝦仁、魚塊、蛤蜊等海鮮搭配炒，口感鮮美。