1. 蒜蓉西蘭花：將西蘭花切成小朵狀，用開水焯一下，撈出瀝干水分。熱鍋涼油，加入蒜蓉爆香，放入西蘭花快速翻炒，加入少量鹽翻炒均勻即可。2. 醋溜白菜：將白菜切成片，鍋中加入油燒熱，放入白菜快速翻炒，加入少量鹽和糖，倒入適量的醋，再加入一些水，燒至水分收干即可。3. 番茄炒蛋：將番茄切丁，雞蛋打散備用。熱鍋涼油，加入番茄炒至變軟，加入少量鹽和糖，倒入雞蛋液，炒勻后出鍋。4. 炒時蔬：將青紅椒、洋蔥和胡蘿卜切絲備用。熱鍋涼油，加入胡蘿卜絲翻炒，加入洋蔥和青紅椒繼續(xù)炒至熟軟，加入少量鹽和糖即可。5. 糖醋藕片：將藕切成片，用開水焯一下，撈出瀝干水分。熱鍋涼油，加入藕片煎至兩面金黃，倒入適量的醋和糖，燒至酸甜可口即可。