西紅柿炒得好吃的關鍵是要注意以下幾點：1. 選材：選用新鮮、飽滿、紅艷的西紅柿，品質(zhì)好的西紅柿炒出來口感更佳。2. 切法：將西紅柿切成大小均勻的片狀或塊狀，不要切得太細，以保證口感和顏色。3. 炒制：火候掌握得宜，用中火翻炒，不要讓西紅柿的水分過多揮發(fā)，炒出的西紅柿保持松脆的口感。炒之前可以在鍋中加入適量食用油，這樣能讓西紅柿更加入味。4. 調(diào)料：西紅柿本身味道鮮美，可以根據(jù)個人口味加入蔥姜蒜、鹽、糖、雞精等調(diào)料提味，但要注意不要太重口味，以免掩蓋西紅柿的鮮味。綜上，只要掌握好選材、切法、炒制和調(diào)料的方法，炒出的西紅柿一定好吃。
西紅柿土豆絲是日常生活中再常見不過的食物了，很多人平時都能吃到，可是對于有腸胃炎胃腸不適的人來說，吃什么都要考慮一下了解一下能不能吃，所以，就會有得了腸胃炎的朋友問腸胃炎能不能吃西紅柿土豆絲呢？
