蒸草魚是一道非常受歡迎的美食，下面是制作蒸草魚的步驟：材料：草魚1只（約500克）；生姜3片；蒜3瓣；蔥2根；鹽適量；料酒適量；生抽適量；姜絲適量；香油適量；清水適量；做法：1.草魚處理干凈，洗凈，用刀在魚身上切上幾刀，加少量鹽，料酒腌制10分鐘；2.鍋中放水，開火，將魚放入鍋中，上鍋蒸15分鐘；3.鍋中放少量油，將姜絲、蒜瓣、蔥段炒香；4.將魚取出，將炒好的姜蒜蔥倒在魚身上；5.在鍋中加入清水、生抽、鹽，燒開后淋在魚身上；6.最后淋上香油和蔥花即可享用。提示：1.選用新鮮的草魚，口感更加鮮美；2.在腌制魚的時候，可以加入一些姜片，讓魚更加鮮嫩；3.蒸之前在魚身上切上幾刀，讓蒸后的魚更加入味。祝您制作成功，享用美食！
