以下是制作土豆餅的步驟和技巧，讓你做出更好吃的土豆餅：材料：- 馬鈴薯 500克- 面粉 100克- 蔥花適量- 鹽適量- 油適量步驟：1. 將馬鈴薯去皮，切成小塊，放入鍋中蒸熟。2. 搗成泥狀，加入面粉和鹽，攪拌均勻。3. 在面粉中加入少量水和蔥花，揉成面團。4. 將面團分成若干個小球，用手壓成餅狀。5. 在平底鍋中倒入少量油，中火燒熱，放入土豆餅，煎至兩面金黃。技巧：1. 這里需要用到蒸熟的馬鈴薯來制作土豆餅，如果馬鈴薯還沒蒸熟，就不容易搗成泥，會影響土豆餅的口感。2. 如果喜歡更脆口的土豆餅，可以在面團中加入少量油，揉成面團。這樣制作出來的土豆餅更松脆。3. 土豆餅的煎的時候，不要用大火，這樣容易煎焦外表而內部還沒有熟透。建議中火煎至兩面金黃即可。