材料：1.500克肥牛肉（切薄片）2.2個香菇（切片）3.1個洋蔥（切絲）4.2個蒜瓣（切碎）5.1份酸菜6.2片姜7.2小袋牛肉湯料8.適量胡椒粉、蔥末9.1湯匙料酒10.1湯匙生抽11.1湯匙鹽12.適量水做法：1.將肥牛肉平放在盤子中，用料酒和生抽腌制20分鐘。2.在熱鍋中加入適量油，放入蔥姜蒜煸炒至香。3.將肥牛肉放入鍋中，翻炒至肥牛變色。4.加入香菇和洋蔥繼續翻炒。5.加入適量水，加入酸菜，放入牛肉湯料，煮沸。6.煮至酸菜爛熟、肥牛熟透、味道濃郁即可。7.加入適量鹽和胡椒粉調味，撒上蔥末。8.將酸湯肥牛肉倒入湯碗中即可享用。
