1. 解凍：將冷凍多寶魚(yú)放入冰箱中解凍，或者將其放入冷水中解凍。不要使用微波爐或者熱水解凍，否則會(huì)影響?hù)~(yú)的口感。
2. 去鱗：將解凍后的多寶魚(yú)用刮鱗器或者刀背刮去表面的鱗片。
3. 去內(nèi)臟：用刀在魚(yú)腹部剖開(kāi)，將內(nèi)臟取出，注意不要損傷魚(yú)肉。
4. 清洗：將多寶魚(yú)用清水沖洗干凈，去除血液和雜質(zhì)。
5. 切片或切塊：根據(jù)需要將多寶魚(yú)切成片或塊，準(zhǔn)備烹調(diào)。
6. 烹調(diào)：可以用煎、炸、蒸、烤等方法烹調(diào)多寶魚(yú)，根據(jù)個(gè)人口味選擇適合的烹調(diào)方法。
3.找準(zhǔn)位置下刀：把生蠔平放在案板上，找到生蠔殼上那個(gè)比較窄的縫隙，這縫隙一般在生蠔的一頭。4.慢慢撬開(kāi)殼子：刀尖插進(jìn)去后，順著縫隙慢慢往里推進(jìn)，然后輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)刀身，利用杠桿原理，把生蠔殼撬開(kāi)一個(gè)小口。
怎么處理)
