人為什么吃得多但不胖可能是由于以下原因：

　　1. 代謝率高：代謝率高的人身體會更快地消耗掉卡路里，因此即使吃得多也不會變胖。

　　2. 活動量大：經常運動的人消耗的卡路里也會更多，因此即使吃得多也不會增加體重。

　　3. 飲食均衡：飲食均衡的人吃的食物中包含豐富的營養素，身體更容易吸收，不易變胖。

　　4. 飲食習慣：有些人習慣吃多餐少食，這樣身體就不容易積累過多的卡路里，因此也不容易變胖。

　　如果一個人吃得很少但還是不斷瘦下去，可能是某些病癥引起的，例如甲狀腺功能亢進、消化不良、厭食癥等。不過只是因為吃不胖，并不一定就是生病了。