1. 烤羊腿： 將小羊腿剁成適當大小的塊，撒上鹽、黑胡椒粉、蒜粉、西芹籽等調(diào)味品，放入烤箱，以200度烤20-30分鐘左右，直到肉質(zhì)變得金黃色即可。這種烹飪方法可以讓小羊腿變得香脆可口。

　　2. 紅燒羊腿： 將小羊腿煮熟，然后用花椒、八角、桂皮等香料燉煮，加入醋、糖、醬油等調(diào)料燒制，最后加入蔥姜蒜和干辣椒等輔料，燒至湯汁收濃即可。這種做法可以讓小羊腿更加柔嫩，湯汁濃郁。

　　3. 羊肉串： 將小羊腿肉切成適當大小的塊，穿上竹簽，把它們放在火上烤，撒上孜然粉、辣椒粉等調(diào)味品，直到肉質(zhì)熟烤帶焦香即可。這種做法可以讓小羊腿肉變得味道濃郁，口感更加香醇。

　　4. 羊肉炒飯： 將小羊腿切成小丁，加入蔥姜蒜、胡蘿卜、豌豆等配料炒至熟軟，再加入米飯和雞蛋炒熟，最后再撒上少許鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可食用。這種做法可以讓小羊腿肉更加入味，炒飯更加香濃。