核桃表面的色素主要是存在于殼層中的,而不是在核仁中。當你刷去核桃的表面時,除去了附著在殼層表面的色素,導致核桃表面變得更白。刷洗也會去除殼層上的細菌和污垢,使核桃更加干凈衛生。
一旦氧化,就會產生一些苦澀的物質,吃起來自然就發澀了。3.品種差異:不同品種的核桃,單寧含量和氧化程度都不一樣。
發布時間:2023-04-02 07:12:35
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