以下是一個簡單的冷凍栗子炒菜譜：

　　材料：

　　- 200克冷凍栗子

　　- 1個洋蔥，切成圓形薄片

　　- 2瓣大蒜，切成薄片

　　- 1個紅辣椒，去籽，切成小塊

　　- 2湯匙橄欖油

　　- 鹽和黑胡椒

　　- 芝麻，喜歡的話可以撒在上面

　　做法：

　　1. 將栗子放在熱水中煮5分鐘，直到它們變軟。然后將它們瀝干水分，稍微冷卻一下，去掉外殼。

　　2. 用中火加熱平底鍋，加入橄欖油。

　　3. 將洋蔥和大蒜放入鍋中，翻炒3分鐘，直到洋蔥變軟。

　　4. 加入切好的辣椒和栗子，翻炒5-7分鐘，直到栗子變金黃色和微焦。

　　5. 加入適量的鹽和黑胡椒，根據個人口味調整味道。

　　6. 排盤，撒上芝麻即可。

　　這樣做出來的炒栗子鮮香可口，易于咀嚼，適合大人和孩子食用，尤其適合在秋冬季節享用。