冬瓜排骨湯熬的時間可以根據個人口感和原料的新鮮程度而定，一般建議熬制2-3小時左右。在煮開水后先將排骨焯水，去除雜質和血水，然后再加入冬瓜、姜片等調味品煮制。如果要更加濃郁的口感，可以熬制更長時間，但過長時間容易煮爛蔬菜和肉類，影響口感和營養。