材料：

　　1. 豬排骨 500克

　　2. 玉米 1根

　　3. 蓮子 100克

　　4. 百合 50克

　　5. 姜片 3-4片

　　6. 料酒 1湯匙

　　7. 鹽 適量

　　8. 水 適量

　　步驟：

　　1. 豬排骨洗凈，切成小塊，放入熱水中焯水去腥。

　　2. 玉米去皮，切成段狀，蓮子和百合洗凈備用。

　　3. 鍋中放入適量清水，加入焯過(guò)水的豬排骨，放入姜片和料酒，燒開后撇去浮沫。

　　4. 將玉米段和蓮子放入湯中，繼續(xù)煮20-30分鐘。

　　5. 最后放入百合，煮5分鐘。

　　6. 加入適量鹽調(diào)味，煮沸即可。

　　溫馨提示：

　　1. 玉米和蓮子的煮時(shí)間較長(zhǎng)，所以要先放入鍋中煮，豬排骨再加入。

　　2. 百合的煮時(shí)間較短，最后放入鍋中，以免過(guò)度煮爛。

　　3. 煮湯前可以先將豬排骨焯水，去掉血水和異味，煮出的湯更清爽。