豬肝需要煮約30分鐘以確保完全煮熟。以下是一種簡單的煮豬肝的做法：

　　材料：

　　- 1塊整豬肝

　　- 1個洋蔥

　　- 3片姜

　　- 2勺料酒

　　- 1勺鹽

　　- 適量清水

　　做法：

　　1. 把整塊豬肝放入冷水中，煮沸后焯水，去除血水和雜質。

　　2. 將豬肝切成薄片備用。

　　3. 洋蔥切成大塊，姜切片備用。

　　4. 鍋中放入適量清水，加入洋蔥塊和姜片，煮沸后放入豬肝片。

　　5. 加入料酒和鹽，轉小火煮約30分鐘至豬肝熟透即可。

　　注意：

　　- 在煮豬肝的過程中，翻動豬肝片時要輕柔，以免破裂變硬。

　　- 煮熟的豬肝應該是嫩滑的，如果豬肝口感硬澀，說明煮的時間不夠或者火候過大。