1. 急凍法：將基圍蝦清洗干凈后，放入保鮮袋中，擠出空氣后密封，放入冰箱冷凍室中冷凍，可保存1-2個月。

　　2. 鹽水法：將基圍蝦清洗干凈后，加入足量的清水和適量的食鹽攪拌均勻，放入冰箱冷藏室中，可保存2-3天。

　　3. 真空包裝法：將基圍蝦清洗干凈后，放入真空袋中，使用真空密封機(jī)將空氣抽盡，并封口，放入冰箱冷凍室中冷凍，可保存1-2個月。

　　4. 干燥法：將基圍蝦清洗干凈后晾曬至干燥，再放入密封袋中，放在陰涼干燥處保存，可保存1-2周。