一般情況下，牛肉燉蘿卜需要燉大約2-3個小時，這樣才能讓牛肉完全熟透，口感軟爛，而且蘿卜也能熬出濃郁的湯汁，讓整個菜品更加美味可口。不過具體燉的時間還要根據肉塊的大小、蘿卜的硬度和燉鍋火力等因素來調整。建議大家可以用筷子或者刀子插進牛肉和蘿卜中間來檢查是否煮熟了。