海參怎么做著吃：

　　1. 蒜泥拌海參：將蟲草花、海參分別用清水洗凈，焯水去腥，切成絲狀，蒜切末備用。將海參絲放入碗中，加入蒜末、鹽、雞精、醋、生抽、香油等調料，拌勻即可食用。

　　2. 海參炒雞絲：將雞肉切成絲狀，海參切成小塊備用。將蔥姜蒜切末，熱鍋加油，將雞肉放入翻炒至變色，放入海參塊繼續翻炒，加入調料翻炒均勻即可出鍋。

　　海蟶子怎么做著吃：

　　1. 清蒸海蟶子：將海蟶子洗凈后放在碗中，加入姜絲、蔥段，淋上少量料酒、鹽、雞精等調料，上鍋蒸10-15分鐘即可食用。

　　2. 蒜香炒海蟶子：將海蟶子洗凈備用，將蒜切末，熱鍋加油，將蒜末放入翻炒，加入海蟶子翻炒均勻，加入鹽、雞精、香油等調料即可出鍋。