炒薏米是一道傳統的中醫養生食品，具有補脾祛濕、益氣健脾、清熱利濕、降低血糖等功效。

　　材料：

　　薏米100克，紅棗10個，紅糖適量。

　　步驟：

　　1. 將薏米洗凈，放入干凈的鍋中，用中火炒至微黃色，散發出香味，取出備用。

　　2. 將紅棗洗凈，去核，切成小塊。

　　3. 將炒好的薏米和紅棗塊放入鍋中，加入適量水，以小火慢燉30分鐘左右。

　　4. 待水分快收干時加入適量紅糖，翻炒均勻至紅糖融化即可。

　　食用方法：

　　每天早晚各食用一次，連續食用一個月可以有效改善脾胃不好、易腹瀉、濕氣重等問題。吃時可以搭配牛奶或豆漿食用，口感更佳。