1. 活海螺在購買后，應該立即清洗干凈，清除殘留的沙粒、泥土、海草等。

　　2. 可以將海螺存放在盆子中，加入清水，將盆子放在通風、陽光充足的地方。

　　3. 如果想要長時間保存海螺，可以將其放在冰箱中，但要注意不要將其和其他食品一起存放，以免交叉污染。

　　4. 在食用前，應該再次清洗海螺，去掉內部的泥沙和膽汁。

　　5. 烹制時，可以將海螺煮熟或蒸熟。煮熟的時間應控制在2-3分鐘，蒸熟的時間應控制在5-8分鐘，以確保海螺***熟透。