干海參泡發(fā)步驟：

　　1.將海參放入清水中浸泡12小時左右。

　　2.將浸泡后的海參用流水沖洗幾遍，用手輕輕揉搓，將里面的雜質(zhì)清除干凈。

　　3.將處理好的海參放入鍋中，加入適量的清水，燒開后倒掉水，這樣能夠去除海參中的雜質(zhì)和異味。

　　4.重復以上步驟，直到海參發(fā)軟。

　　5.發(fā)好的海參可以用清水沖洗干凈，晾干備用。

　　干海參如何煮著吃：

　　1.將泡發(fā)好的海參放入鍋中，加入適量的清水，燒開后用中火煮20分鐘左右。

　　2.將煮熟的海參撈起，用清水沖洗幾遍。

　　3.準備調(diào)料，可以根據(jù)個人口味加入鹽、醬油、蔥、姜等。

　　4.將海參切成塊狀，加入調(diào)料拌勻就可以食用了。

　　注意：煮海參的時候，可以加入豬骨、雞骨等食材，這樣可以起到增強風味和口感的作用。海參不要煮過頭，否則口感會變得比較粘糊。