處理整個(gè)魷魚(yú)的步驟如下：

　　1. 清洗魷魚(yú)：將魷魚(yú)洗凈，去除表面的泥沙和污垢，同時(shí)切除頭部和內(nèi)臟。

　　2. 去皮：將魷魚(yú)的皮剝掉，注意不要削去太多的肉，以免影響口感。

　　3. 去骨片：將魷魚(yú)中部的骨片去掉，這個(gè)過(guò)程需要小心操作，以便不影響整個(gè)魷魚(yú)的形狀。

　　4. 切片：將魷魚(yú)切成合適大小的薄片，可以根據(jù)個(gè)人喜好切成不同的形狀。

　　5. 腌制：用鹽、胡椒粉等調(diào)料進(jìn)行腌制，幫助去除魷魚(yú)中的異味和增加口感。

　　6. 烹飪：可以用煎、炒、烤等方式進(jìn)行烹飪，也可以用作壽司或刺身的原材料。

　　處理整個(gè)魷魚(yú)需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)，如果不熟練可以參考食譜或請(qǐng)教專(zhuān)業(yè)廚師。