清燉排骨是一道常見的家常菜品，做法簡單，口味清香。下面是制作清燉排骨的家常做法：

　　材料：

　　豬排骨500克、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、鹽適量、水適量。

　　步驟：

　　1.將豬排骨洗凈，切成小段，放入開水中焯水，去除血水和雜質，撈出待用。

　　2.鍋中放少許油，加入姜片和蔥段爆香，再加入焯過水的豬排骨煸炒一會兒。

　　3.倒入適量的料酒，煮至料酒揮發。

　　4.加入適量的清水，燒開后撇去浮沫，調入適量的鹽。

　　5.轉小火燉煮20~30分鐘，至排骨熟透且口感鮮嫩即可。

　　小貼士：

　　1.清燉排骨不需要加太多的調料，只需要用鹽調味就可以了。

　　2.焯水的時候水一定要開，否則不能去除血水和雜質。

　　3.燉煮的時間要根據排骨的大小和鮮嫩度調整，可以用筷子戳一下排骨，如果很容易就能戳透，則說明熟透了。