以下是小黃花魚的z佳烹飪方法：

　　材料：

　　- 小黃花魚2只

　　- 姜絲適量

　　- 蒜末適量

　　- 青蒜適量

　　- 雞精適量

　　- 生抽適量

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　- 油適量

　　做法：

　　1. 將小黃花魚洗凈，去鱗、去內(nèi)臟，斜著切上幾刀。

　　2. 加入姜絲、蒜末、雞精、生抽、料酒、鹽腌制十分鐘。

　　3. 鍋中倒入油，燒至六成熱，放入小黃花魚，用中小火慢慢煎煮，煎至兩面金黃，熟透即可。

　　4. 加入小火爆香姜蒜，放入適量的鹽，加入適量的清水，煮沸。

　　5. 加入煎好的小黃花魚，加入青蒜，翻炒均勻即可。

　　這樣做出來的小黃花魚鮮嫩可口，清香味道十分濃郁。