熬銀耳湯可以使用任何冰糖，但選擇顏色透明、晶瑩剔透、口感細(xì)膩的冰糖，比如貢糖、冰糖片等。這樣能保證熬出來的銀耳湯顏色透亮，口感細(xì)膩。如果使用的是顏色較深、口感粗糙的冰糖，不僅會影響湯的口感，還會影響湯的顏色。
通常情況下，如果冰糖銀耳湯在保存過程中做到了適當(dāng)冷卻并及時放入冰箱冷藏，且容器干凈無污染，隔夜后是可以食用的。隔夜的冰糖銀耳湯在妥善保存且無變質(zhì)跡象的情況下是可以食用的，但需注意營養(yǎng)和口感的損失。
發(fā)布時間：2023-04-17 11:49:45
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