1. 調好腌料：將糯米蒸排骨的腌料調好，建議加入姜絲和蔥花增加口感和香氣。

　　2. 腌制時間：將排骨和腌料一起放入保鮮袋中，腌制時間建議至少1小時，以便讓排骨更入味。

　　3. 糯米的處理：將糯米沖洗干凈，浸泡20分鐘左右，然后用水把糯米洗干凈，瀝干備用。

　　4. 蒸鍋預熱：將蒸鍋放在火上，加入適量水，燒開后再將糯米入鍋，用小火蒸熟，大約需要30分鐘左右。

　　5. 排骨煮熟：將腌好的排骨放入熱水中煮熟后撈出，切成小塊備用。

　　6. 糯米蒸排骨：將熟的糯米和排骨混合在一起，放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右即可。

　　7. 出鍋裝盤：蒸好后將糯米蒸排骨盛裝在盤子中，撒上適量的蔥花和香菜即可。