1. 腌制時(shí)間：腌制時(shí)間不能太長(zhǎng)，一般最多腌制2-3小時(shí)。

　　2. 腌制用料：建議使用海鹽、黑胡椒粉、蒜頭、迷迭香、橄欖油等調(diào)味品，可以提升牛排的口感和味道。

　　3. 腌制方法：將牛排放入保鮮袋中，加入調(diào)味料并按壓，將調(diào)味料均勻涂抹在牛排上，放入冰箱腌制2-3小時(shí)。

　　4. 腌制溫度：腌制時(shí)保持低溫環(huán)境，可以讓牛排保持鮮嫩。

　　5. 烹飪方式：煎牛排時(shí)，不要使用過(guò)高的溫度，避免烤糊和過(guò)熟。煎制時(shí)可以加入牛油和迷迭香等調(diào)味品，增加牛排的口感和香氣。