銀耳有硫的辨別方法如下：

　　1. 硫磺味：銀耳中含有的硫磺會(huì)散發(fā)出一種特殊的氣味，可以通過(guò)聞的方式辨別。

　　2. 顏色：含有硫的銀耳顏色比較黃，而不含硫的銀耳顏色相對(duì)較白。

　　3. 形態(tài)：含有硫的銀耳形態(tài)較硬，而不含硫的銀耳則較軟。

　　4. 細(xì)節(jié)：在銀耳上可以看到含有硫的銀耳表面有明顯的粉末狀物質(zhì)，而不含硫的銀耳表面則比較光滑。

　　建議在購(gòu)買銀耳時(shí)選擇正規(guī)渠道，選擇質(zhì)量可靠的銀耳品牌，以確保食用健康和安全。