以下是黃米蒸的步驟：

　　1. 將黃米放入碗中，用水清洗一遍。

　　2. 加入清水，浸泡黃米20-30分鐘，使其變軟。

　　3. 將黃米放入蒸鍋中，加入適量清水，大火蒸20-25分鐘。

　　4. 打開蒸鍋，用筷子輕輕攪拌一下黃米，讓水分分散均勻。

　　5. 然后再次蓋上鍋蓋，小火蒸5-10分鐘，直到黃米完全熟透。

　　6. 將黃米取出，搭配自己喜歡的配菜即可。

　　提示：為了增加黃米的口感和風味，可以在蒸的過程中加入一些蔥、姜、干辣椒等調料。