銀杏和杏仁是兩種不同的植物和食品。

　　銀杏是一種落葉喬木，又名白果樹，具有極強(qiáng)的抗氧化作用，被廣泛用于中藥和保健品。它的果實(shí)被稱為銀杏果或白果，可食用，但需經(jīng)過烹飪處理。

　　杏仁則是指杏樹果實(shí)的種子，呈杏核狀，營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素。它也是一種常見的堅(jiān)果，可生食或加工制成各種食品。