醬萵苣是一道清爽可口的菜品，下面是制作方法：

　　所需材料：

　　萵苣，韭菜，蒜，辣椒，醬油，醋，白糖，鹽，花生油，香油

　　步驟：

　　1.將萵苣去掉根部和老葉子，洗凈后切成長(zhǎng)條或斜切成菱形塊。

　　2.將韭菜切成段，蒜切末，辣椒切成細(xì)絲備用。

　　3.將醬油、醋、白糖、鹽按照比例調(diào)成調(diào)味料。

　　4.鍋中倒入適量花生油，燒至7成熱，將萵苣放入煸炒至七成熟。

　　5.加入韭菜和蒜末繼續(xù)煸炒至熟爛。

　　6.加入調(diào)味料，翻炒均勻，最后加入辣椒絲和香油，炒勻出鍋即可。

　　Tips：

　　1.萵苣不要切得太細(xì)，以免過(guò)軟過(guò)爛。

　　2.調(diào)味料的比例可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，喜歡吃甜的可以多加白糖，喜歡酸口可以多加醋。

　　3.香油可以提高菜品的口感，但是不要放太多，以免味道過(guò)于濃烈。