蒲公英有很多種做法，以下是其中比較簡單的一種：
材料：
- 蒲公英葉子或花苞
- 蒜末
- 鹽
- 植物油
做法：
1. 將蒲公英葉子或花苞摘下來，洗凈晾干備用。
2. 熱鍋涼油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 將蒲公英放入鍋中翻炒至軟爛。
4. 加入適量鹽調味即可。
也可以用蒲公英葉子做成涼拌菜或者蒸著吃，甚至還可以用蒲公英花泡茶。不過采摘蒲公英要選擇沒有被污染的地方，否則會影響健康。
春末夏初，田野間蒲公英盛放，將其制成茶飲既能保留營養，又可隨時品味自然饋贈。第一步：選材與預處理采摘時優先選擇葉片肥厚、花苞未綻的蒲公英，這類葉片纖維豐富，炒制后茶香濃郁。
